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廣西欽州美食集錦

時間:2019-11-29 16:24:53   來源:熱門地區美食街       編輯:陳思羽 劉麗萍(實習)

1.大粽,是欽州傳統小吃,軟弱香甜,風味獨特。

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2.靈山涼粉,是廣西欽州市靈山縣的著名特色小吃之一,成品色澤呈均勻的棕黃色至黑褐色,富有彈性,食之芳香甘醇,滑嫩爽口。

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3.欽州豬腳粉,是廣西欽州市的傳統美食之一,做好的豬腳粉,豬腳軟而不爛,肥而不膩,吃起來味道鮮美可口。

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4.白鴿粥,是欽州當地特色小吃,將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋,加鴿肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等調料,味道鮮美,還有滋陰潤肺的功效。

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5.酸野,欽州的酸野搭配點椒鹽那叫一個酸爽,雖說酸野廣西各地方都有,但吃過欽州酸野的人都懂,吃起來味道獨特爽口,是很多女孩子的最愛。

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6.小董麻通,是欽州市欽北區小董出產的地方名牌小食品,小董麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點,大而不重,甜而不膩,酥脆爽口,食后余香滿口,令人回味。

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7.清蒸豆腐圓,是欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成,成菜清鮮味美,嫩滑適口,老少咸宜。

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8.清蒸鱸魚,是欽州特產海鮮,味道鮮美、營養豐富。

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9.欽州大蠔,是廣西欽州地區的著名美食之一,欽州四大名貴海產之一,欽州大蠔含有豐富的蛋白質成分,吃起來味道非常鮮美。

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10.柚皮鴨,是欽州特色美食,清香可口、營養豐富。

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11.蠔油香麻雞,是廣西欽州市欽北區的特色小吃之一,制作復雜,裝盤的時候以雞骨墊底,雞肉絲放在雞骨上,再以雞皮蓋在上面。食用時,撒上爆香的白芝麻,吃起來香氣怡人。

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12.片皮乳豬,是欽州特色美食,油光發亮、肉質鮮嫩。

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13.炒螺肉,是欽州著名的特色小吃,它是利用螺肉為主要原料,配合一些蔬菜作為輔料,經過炒制而成的一道菜肴,加入辣椒之后整盤菜酸辣爽口,使人胃口大增。

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責任編輯:陳思羽 劉麗萍(實習)

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